宜宾江安桐梓中学举行食堂从业人员食品安全常识训练会
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发布时间：2026-01-13 19:32:28
为继续强化学校食品安全办理，12月26日，宜宾市江安县阳春镇桐梓初级中学校在阶梯教室安排举行了食堂从业人员12月食品安全常识训练会议。会议由总务副主任程康掌管，分担副校长徐燕江、相关办理人员及整体食堂从业人员参加了本次会议。
会上，总务主任赖勇结合时节特色，要点着重了冬天防火用电安全，要求整体人员战胜麻痹思维，及时排查危险，并一同观看了学校食品安全常识视频。
随后，徐燕江就食品安全办理工作提出详细实践的要求：必须“保证舌尖上的安全”，针对学生反映的饭菜偶有异物问题，须分外的注重并根绝；清晰各环节职责，从食材检验、退换货到粗加工清洗、烹饪烧熟煮透，以及制品食用时限（不允许超出2小时）等，均需职责到人、标准操作；再次着重“安满是1，其它一切都是0”的中心办理理念，要求将标准操作作为食品安全的基本保障，筑牢学校餐饮安全防地。
本次会议进一步一致了思维，清晰了近期工作要点与操作标准，为提高学校食品安全办理上的水准起到了活跃的推进效果。（文 宜宾市江安县阳春镇桐梓初级中学校）