美国FDA更新“健康”食物界说
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发布时间：2025-06-27 02:56:19
来自SeafoodNews音讯，依据美国食物药品监督管理局FDA)的一份成员更新信息，FDA官员更新了该组织对“健康”一词的界说。
假如食物契合饱满脂肪、钠和增加糖含量的特定约束，其包装上就可以标示“健康”字样。
除了对饱满脂肪、钠和糖的含量进行约束外，新界说还排除了之前被界说为健康的产品。此外，这次更新还将一些新的食物归入到了健康食物的领域。
曾经，假如产品含有维生素A、C，以及钙、铁、蛋白质和纤维等矿物质，就被界说为“健康”。现在，人们更多地把要点放在天然食物上，而不是增加成分。
例如，生果零食和谷物假如含有这些维生素和矿物质，曾经或许被认为是“健康的”。现在，“健康”的界说与含有蔬菜、生果、乳制品、蛋白质和全谷物的产品有关，由于这些食物天然含有营养物质。
现在，“健康”食物有必要是或包含新鲜的、冷冻的或罐装的生果和蔬菜、鲑鱼、坚果和干果、纯酸奶、鸡蛋、水、100%橄榄油等。
与饮食相关的疾病，包含心脏病、癌症和糖尿病，是美国致残和致病的根本原因，也是导致美国在大型高收入国家中人均预期寿数最低的原因之一。
数据显现，77%的人超出了当时对饱满脂肪摄入量的饮食主张；79%的人的饮食形式中乳制品、生果和蔬菜的摄入量缺乏；63%的人超出了当时对增加糖摄入量的饮食主张；90%的人超出了每日引荐的钠摄入量约束。